تُعد شركة كرافت هاينز (The Kraft Heinz Company) واحدة من أكبر الشركات العالمية الرائدة في صناعة الأغذية والمشروبات، والتي تلتزم بتقديم منتجات عالية الجودة ومبتكرة تلبي احتياجات المستهلكين حول العالم. وفي إطار سعيها المستمر للابتكار والتطوير، تبحث الشركة عن أخصائي مساعد لتطوير المنتجات (Product Development Associate Technologist) ليكون مسئولاً عن المساهمة في فريق عالي الأداء داخل منظمة البحث والتطوير الدولية (international R&D organization). في هذا الدور، ستعمل مع زملائك للتحسين المستمر، واكتساب الخبرة مع كبار أصحاب المصلحة الداخليين، والتعاون مع مشغلي المصنع. كجزء من فريق تطوير منتجات البحث والتطوير، ستكون مسئولاً عن مشاريع وأنشطة تطوير المنتجات التي تنفذ استراتيجية الـ (R&D) وتحقق أهداف وغايات منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA region).

المهام والمسئوليات الوظيفية (Responsibilities):

سيتولى أخصائي تطوير المنتجات تنفيذ دورة العمليات الفنية الآتية لضمان جودة وتطوير الأغذية:

• تطوير الوصفات: تطوير وصفات المنتجات (product recipes) وفقاً لموجز المنتج (Product Brief).
• دورة حياة المنتج: إتقان دورة إدارة دورة حياة المنتج (Product Lifecycle Management – PLM) لتطوير منتجات آمنة ومناسبة للغرض.
• الاختبارات التحليلية والحسية: تشغيل اختبارات المنتج التحليلية والحسية (analytical and organoleptic product tests)، والتحقق من صحة النتائج، واستخدامها لتطوير الوصفة وتعديلها.
• التجارب الصناعية: تخطيط وتنفيذ التجارب الصناعية (industrial trials)، والتحقق من صحة النتائج، وإصدار التقارير.
• المكونات: اختيار والتحقق من صحة المكونات (ingredients) اللازمة لتطوير المنتج.
• مواصفات المنتج: إنشاء مواصفات منتج (product specifications) للمنتجات الجديدة، والتأكد من أنها دقيقة، ومتوافقة، وتلبي قدرات تصنيع (Kraft Heinz)، وإدخالها في نظام إدارة المواصفات.
• التطوير والعلاقات: التحسين المستمر لخبراتك ومهاراتك وبناء علاقات عمل مع الشركاء الداخليين والخارجيين لتقديم أهداف العمل بفعالية.

شروط التقديم والمتطلبات (Qualifications):

تستهدف شركة كرافت هاينز الكوادر الفنية والهندسية التي تمتلك الرغبة في التعلم ومشاركة المعرفة واعتماد أفضل الممارسات، وتستوفي الشروط الآتية:

• المؤهل الدراسي: الحصول على درجة البكالوريوس في علوم الأغذية (food science) أو درجة علمية ذات صلة.
• مستوى وسنين الخبرة (Experience): من 0 إلى 2 سنوات (0–2 years) من الخبرة في السلع الاستهلاكية سريعة التداول (FMCG). (حديثي التخرج مرحب بهم).
• المهارات اللغوية: طلاقة تامة في اللغة الإنجليزية (Fluent in English).
• المعرفة الفنية والتقنية (Knowledge): معرفة قوية بخصائص المنتج الرئيسية، الطرق التحليلية (analytical methods)، والسمات الحسية (organoleptic attributes).
• الخبرات الصناعية والعملية المطلوبة:
  • خبرة في التصميم الصحي (hygienic design).
  • التحقق الحراري (thermal validation)، والتحقق من التنظيف (cleaning validation).
  • تحسين التنظيف المكاني (CIP optimization)، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
  • خبرة في الخلط والجرعات (mixing and dosing)، التجانس (homogenization)، الاستحلاب (emulsification)، المضخات (pumps)، ونقل السوائل (fluid transport).
• المهارات الشخصية والمهنية (Skills):
  • مهارات تحليلية قوية (Strong analytical skills).
  • اهتمام عالٍ بالتفاصيل (Attention to detail).
  • القدرة على إدارة مشاريع متعددة في وقت واحد (manage multiple projects simultaneously).
  • مهارات تواصل قوية (Strong communication skills).

نصيحة ذهبية من Egyincs للقبول في كرافت هاينز (Kraft Heinz):

هذا الإعلان هو خريطة طريق حرفية لأي مهندس زراعي أو خريج علوم أغذية يبحث عن وظيفة في قطاع الـ (FMCG). الإعلان يطلب صراحة خبرة من (0-2 سنة)، مما يعني أنهم يبحثون عن الأساس الأكاديمي القوي القابل للتشكيل. الكلمات السحرية للقبول هنا هي: (PLM)، (HACCP)، (CIP optimization)، والسمات الحسية (Organoleptic). نصيحتنا الذهبية لك: في المقابلة الشخصية، وضّح لمدير المصنع أنك تفهم جيداً الفرق بين “الخلط والمزج” (mixing and dosing) و”الاستحلاب والتجانس” (homogenization, emulsification) في صناعة الأغذية. والأهم، أكد لهم قدرتك على إجراء الاختبارات الحسية (Organoleptic tests) لضمان أن المنتج النهائي يطابق معايير كرافت هاينز العالمية من حيث الطعم والرائحة والقوام. دمجك لهذه المصطلحات الفنية في إجاباتك سيجعلك المرشح المثالي الذي يمتلك “المعرفة” والجاهز لـ “التطبيق الصناعي”!