تُعد سلسلة مقاهي سيلانترو (Cilantro) واحدة من أعرق العلامات التجارية الرائدة في قطاع الأغذية والمشروبات (F&B) في مصر، والتي تسعى دائماً لتطوير بيئة عملها وتحسين جودة خدماتها. وفي إطار مبادرة التميز التشغيلي للشركة، تعلن سيلانترو عن فتح باب التقديم لوظيفة محلل تميز تشغيلي (OPS Excellence Analyst). يلعب هذا الدور جزءاً رئيسياً في تحسين انضباط العمليات، أداء الفريق، وحل المشكلات عبر شبكة العمليات بأكملها من خلال إجراء تحليلات الأعمال، توحيد العمليات، دعم جودة التدريب، وبناء أدوات للكفاءة التشغيلية. تمثل هذه الوظيفة فرصة ذهبية لحديثي التخرج لبناء مسيرة قوية في مجال الـ (Operations).

المهام والمسئوليات الوظيفية (Responsibilities):

سيتولى محلل التميز التشغيلي مهاماً دقيقة ومفصلة تنقسم إلى ثلاثة محاور رئيسية كالتالي:

1. تحسين العمليات والتدريب (Process & Training Optimization):

• دعم الانتهاء من إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وأدلة التعليمات الوظيفية (JI manuals)، بما في ذلك التنسيق (formatting)، تحديد الإصدارات (versioning)، والقوالب (templates).
• تتبع ومتابعة جداول التدريب الميداني (field training schedules)، حضور الموظفين، ونتائج الاختبارات.
• تدقيق وتقييم المدربين (Audit trainers) لضمان جودة تقديم جلسات التعليمات الوظيفية (JI sessions) والالتزام بالمنهجية.
• تجميع ملاحظات فريق العمليات ودعم خارطة طريق تحسين التعليمات الوظيفية (JI optimization roadmap).

2. أدوات التميز التشغيلي والتقارير (Operational Excellence Tools & Reporting):

• تطوير لوحات المعلومات (Develop dashboards) لمراقبة درجات التدريب، نتائج التدقيق، ومؤشرات الأداء الرئيسية التشغيلية (operational KPIs).
• تتبع الامتثال للعمليات، وجاهزية الأفراد، ومقاييس تقديم الأداء (performance delivery metrics).
• إجراء تحليل السبب الجذري (root cause analysis) للمشكلات التشغيلية وتطوير إجراءات وقائية (preventative actions).
• مراقبة درجات المناطق والتعاون مع فريق العمليات لاتخاذ إجراءات التحسين.

3. الدعم متعدد الوظائف (Cross-functional Support):

• التفاعل مع فريق العمليات لجمع الرؤى الميدانية (on-ground insights) وتحديد الاختناقات أو معوقات العمل (bottlenecks).
• دعم طرح العمليات والأدوات الجديدة من خلال التوثيق والاختبار القوي (documentation and testing).
• توفير البيانات والتقارير لدعم اتخاذ القرار الإداري (management decision-making).

شروط التقديم والمتطلبات (Requirements):

تستهدف سيلانترو الكوادر التحليلية الشابة التي تنطبق عليها الشروط الأكاديمية والمهنية الصارمة التالية:

• المؤهل الدراسي (Education): الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال (Business Administration)، الهندسة الصناعية (Industrial Engineering)، إدارة العمليات (Operations Management)، أو أي مجال ذي صلة.
• الخبرة المطلوبة (Experience): خبرة تبدأ من 0 إلى 2 سنوات (0–2 years) في العمليات، أو تحسين العمليات، أو تنسيق المشاريع (Project coordination).
• مزايا إضافية (Plus/Advantage): يُفضل وجود خبرة في بيئة سريعة الخطى أو مواجهة للعملاء مثل قطاع الأغذية والمشروبات (F&B) أو التجزئة (retail). وتعتبر الخبرة في العمل مع فرق متعددة الوظائف و/أو تقديم التدريب ميزة إضافية.
• المهارات والأدوات التقنية (Skills & Tools):
  • مهارات قوية في التحليل وحل المشكلات (Strong analytical and problem-solving skills).
  • الكفاءة في استخدام مايكروسوفت إكسيل أو جداول بيانات جوجل (Microsoft Excel or Google Sheets).
  • الإلمام بأدوات لوحات المعلومات مثل (Looker Studio, Power BI) يعتبر ميزة إضافية.
  • إلمام أساسي بأطر تحليل السبب الجذري مثل: “لماذا الخمسة” (5 Whys) ومخطط هيكل السمكة (Fishbone Diagram).
  • الراحة التامة في التوثيق، وكتابة إجراءات التشغيل القياسية (SOP writing)، والتنسيق.
  • الاهتمام العالي بالتفاصيل والقدرة على إدارة مسارات عمل متعددة.
  • مهارات تواصل وتنسيق ممتازة.
• السمات الشخصية (Personal Attributes):
  • مبادر، وذو دوافع ذاتية، ومتحمس للتعلم.
  • إحساس قوي بالمسئولية والملكية للنتائج (accountability and ownership).
  • مرن، قابل للتكيف، ومرن في البيئات الديناميكية.
  • القدرة على العمل بفعالية بشكل مستقل وفي إعدادات الفريق.

نصيحة ذهبية من Egyincs للقبول في وظيفة (OPS Excellence Analyst):

هذه الوظيفة هي كنز حقيقي لحديثي التخرج لأنها تعتمد على منهجيات الإدارة الرشيقة (Lean Management) وتحسين الجودة. الإعلان طلب صراحة الإلمام بأطر تحليل السبب الجذري زي (5 Whys) ومخطط عظمة السمكة (Fishbone Diagram) الخاص بـ “إيشيكاوا”. نصيحتنا لك: أثناء المقابلة الفنية، اضرب أمثلة عملية! قل لهم مثلاً: “لو واجهنا مشكلة في تأخير تقديم الطلبات للعملاء، سأستخدم الـ Fishbone Diagram لتحليل الأسباب (هل المشكلة في الماكينات، العنصر البشري، أم المواد الخام؟)، ثم سأستخدم الـ 5 Whys للوصول للسبب الجذري، وبعدها أصمم لوحة بيانات على (Power BI) لمراقبة التحسن.” هذا الرد الاحترافي سيثبت لمدير العمليات أنك لست مجرد خريج جديد، بل مهندس عمليات محترف وجاهز لإحداث تأثير فوري في سيلانترو!